足迹
畅读精品重回,我靠赶山狩猎致富
登录
关灯
护眼
字体:

第126章 杨秋雁的醋意,野鸡炖野兔(第2页)

接着,又走出厨房,来到外面,拿了两只野鸡,两只野兔。

第一场雪和第二场雪,基本上连在了一起,所以算是第一场雪。

这刚刚下完第一场雪之后的野鸡,野兔,都很肥硕。

野鸡拔毛去掉内脏之后,一只都有三四斤。

野兔扒皮去掉内脏之后,更是足有七八斤重。

两只野鸡加两只野兔,足够他们五个人吃的。

兔肉是一种非常神奇的肉,它本身除了土腥气之外,没有别的味道。

但是,它的神奇之处就在于,和什么肉一起炖,就是什么味。

和野鸡一起炖,那么吃到嘴里,就是野鸡肉的味道。

拿着两只野鸡,两只野兔走进厨房,刘红军拿起刀,不多大一会功夫,就全部剁成了三四公分大小的肉块。

放到盆里加上水,一遍遍的清洗。

杨秋雁那边不需要再烧热水了,刘红军干脆在锅底又加了两根柴火。

把水烧开,然后把野鸡肉和野兔肉放到水里,焯了一下,然后捞出来,放在一边备用。

把锅刷干净之后,把野鸡油放进锅里煸炒。

熬出鸡油之后,把油渣捞出来。

加入黄酱、辣椒、葱姜蒜炒香,然后把野鸡肉和野兔肉全部倒进去,煸炒至变色之后,加上水,大火烧开,然后小火慢炖。

刘红军又把蒸屉放到放到锅上,把馒头馏上。

接下来,就没有什么事了,等着一会吃饭就行。