第639章 刘老虎(第2页)
一闻就知道会很好吃!
他身为多年老饕,光是嗅嗅味道就能判断了,这手艺绝对不比五星级大饭店差。
他勉强可以原谅没有酒了。
他捋了捋胡须:“快快端上来。”
在场就他最大,当然先往他桌上放。
于凤美冲伙计一招手:“这里!!”
伙计连忙过来。
端上来的是卤鹅。
鹅已经被卤成了黑红的颜色,表面泛着一层朦胧的油光,卤汁浇盖在大小均匀的肉块上,无孔不入地渗透进每一处纤维当中。
光是这么看着,就已经属于上乘菜肴了。
张老激动的两眼放光,抓起筷子就伸了过去。
放进嘴里之前,他觉得应该也就属于一般好吃,大概和他以前吃过的五星大厨们手艺差不多,毕竟他也是遍尝世间美味的老饕嘛!
能从香味和摆盘就打动他,已经很不容易了,算是近十年来的头一遭了。
所以他才会这么给面子。
但没想到,一口下去,他眼珠子都要惊掉了!
“这……”
这味道……
卤料不像广味也不像川味,咸淡适中。
鹅肉更像是集合了各家之长,一放进嘴里,咬开那一下,汁水直接在他口腔中爆了出来。
这是鹅肉,很容易炖老的,能做到不干不柴已经是很难得的了,它竟然可以爆汁?
“天!!”
张老激动的眼睛都红了,颤抖着手去夹第二块。
其他人也都开抢!
“唔!!”
妈呀!!
鹅皮绵滑适口,进入口腔中,就像是吃到了瑶池仙冻。
每咀嚼一下,都能吃到鹅肉深处藏匿许久的甜美肉汁,简直让人停不下来啊!
“这时候要是有酒就好了。”